Công việc của một kế toán nhà hàng ,khách sạn.

Việc khiến của một kế toán nhà hàng, khách sạn tưởng chừng như đơn giản, nhưng thực tế không hề như vậy. Vì nó gần như tổng hợp của 3 loại hình DN đó là: Thương mại, dịch vụ và sản xuất.

[IMG]http://ketoanthienung.net/pic/Service/images/cong%20viec%20cua%20ke%20toan%20nha%20hang%20khach%20san.jpg[/IMG]

>>>Có thể bạn buộc phải biết: Dịch vụ báo cáo thuế giá phải chăng.

Sau đây công ty kế toán Thiên Ưng xin mô tả công việc của một nhân viên kế toán nhà hàng, khách sạn phải làm, trách nhiệm và quyền hạn của người kế toán nhà hàng, khách sạn.

- Xây dựng định mức nguyên vật liệu cho các món ăn, dịch vụ.

- Xác định được giá thành của từng món ăn, dịch vụ.

- Thu, chi của dịch vụ ăn uống của khách

- Thu sắm thực phẩm, đồ uống và bắt buộc biết cách hạch toán những khoản chi, thu liên quan tới từng nhóm hàng cụ thể.

Công việc của kế toán nhà hang, khách sạn cụ thể như sau:

a. Theo dõi hàng hoá xuất nhập:

- Nhận những chứng từ nhập/xuất từ bộ phận kho, mua hàng.

- Nhập các chứng từ vào phần mềm hàng ngày.

- đề cập nhở các bộ phận liên quan chuyển giao chứng từ đúng hạn.

- Xem xét tính thông minh, hợp lệ của những chứng từ xuất nhập theo quy định của nhà hàng.

- Lưu trữ các chứng từ xuất/nhập.

- Báo cáo kịp thời giám đốc các ví như xuất nhập ko đúng theo nguyên tắc kế toán.

- Việc quan trọng nhất của kế toán doanh nghiệp là đầu vào đa phần mua của hộ kinh doanh cá thể hoặc nông dân, chính bởi vậy cần lập bảng kê tìm hàng ko mang hóa đơn.

- Mỗi một hóa đơn buộc phải kèm theo một tờ phiếu thanh toán bàn ăn ấy. dựa vào định mức những món ăn để kế toán lên được tổng hợp thực phẩm mà mình phải dựa vào đấy để cân dối thực phẩm đầu vào.

- Tính giá thành cho từng món ăn,lên giá vốn cho từng hóa đơn.

b. Kiểm soát giá cả hàng hoá sắm vào:

- Nhận những báo giá của nhà sản xuất.

- Theo dõi việc nâng cao giảm giá của các nhà sản xuất.

- Định kỳ hàng tháng kiểm tra giá cả trên thị trường và so sánh với giá của nhà phân phối.

- Kiểm tra tính chính xác về giá, nhà chế tạo có hàng hoá mua ko kể.

c. Quản lý định mức tồn kho, đặt hàng:

- Xem xét số lượng xuất hàng hàng ngày so với định mức tồn kho quy định

- Xem xét số lượng đặt hàng bắt buộc so với số lượng đặt hàng max đã quy định.

- Báo cáo và có hướng xử lý có giám đốc về những trường hợp không thực hiện đúng định mức tồn kho và số lượng đặt hàng.

d. Kiểm soát hàng tồn kho, xuất nhập tồn:

- Định kỳ kiểm tra 2 mặt hàng / tuần theo số lượng xuất nhập tồn và số lượng hàng hoá thực tế trong kho.

- Hàng tháng, hài hòa cộng thủ kho kiểm kê số lượng hàng hoá tồn thực tế trong kho, bếp, bar và báo cáo Giám đốc.

e. Phối hợp kế toán thanh toán cho nhà cung cấp:

- Hỗ trợ kế toán thanh toán trong việc xem xét các số liệu nhập hàng để thanh toán cho nhà cung ứng.

f. Quản lý tài sản cố định, công cụ dụng cụ:

- Theo dõi số lượng tài sản, công cụ tìm về và nhập vào phần mềm.

- Hỗ trợ kế toán thanh toán trong việc thanh toán cho nhà chế tạo.

- Theo dõi số lượng tài sản nâng cao giảm định kỳ hàng tháng.

- kết hợp phòng nhân sự để đánh giá số liệu công cụ hư hỏng hàng tháng và trừ vào quỹ phí dịch vụ.

- Tổ chức việc quản lý tài sản cố định, những máy móc, công cụ quan trọng như dán nhãn, theo dõi giá thành .

- Tổ chức kiểm kê thực tế tài sản, máy móc, công cụ hàng tháng.

- Theo dõi hoạt động xây dựng cơ bản.

g. Lên báo cáo:

- Cuối tháng, cuối quý cần lên báo cáo nhập xuất tồn thực phẩm

- Báo cáo tình hình lãi lỗ cho Quản lý.

- Lên báo cáo thuế

- Lên báo cáo tài chính cuối năm.

>>>Xem thêm: Dịch vụ làm báo cáo tài chính giá phải chăng.